Energetical and socioeconomicefficiency of apparatus for bilateral fryingof meat under the action of electric current. Journal title: Науковий вісник полтавського університету економіки і торгівлі. Серія Технічні науки Authors: Vyacheslav Skrypnyk, Andrii Farisieiev Subject(s):
Energetical and socioeconomicefficiency of apparatus for bilateral frying of meat with high connecting tissue content at the functional preserving ca pacity Journal title: Науковий вісник полтавського університету економіки і торгівлі. Серія Технічні науки Authors: V. S. SKRYPNYK, N. Molchanova, A. Farisieiev Subject(s):